Pembuatan Kue siput pedas manis bersama Ibu-ibu RT 05 Bagan Besar

Salah satu hasil pertanian dikelompok tani Harapan Bersama di RT 05 adalah cabe. Melalui kegiatan ini diharapkan mampu menunjang UMKM di masyarakat RT 05 khususnya Kelompok Tani Harapan Bersama yang sangat berpotensi dibidang pertanian. Hal ini menjadi latar belakang dilakukannya kegiatan Pembuatan Kue Siput oleh Tim Kukerta Universitas Riau.

Sabtu,25 Juli 2020 Tim Kuliah Kerja Nyata Universitas Riau mengadakan kegiatan  pembuatan kue siput pedas manis bersama ibu-ibu RT 05 dan kelompok tani Harapan Bersama. Kegiatan ini dimulai pukul 08.00 WIB dan diakhiri pukul 12.00 WIB, bertempat di Kantor Pertanian dan Ketahanan Pangan, Jalan KUD, Bagan Besar. Kegiatan ini dihadiri oleh Ketua kelompok tani harapan bersama yaitu bapak Joko Sambodo dan ibu-ibu warga RT 05.

Produk ini memiliki beberapa keunggulan yaitu dari keunikan bentuknya, alat dan bahan yang sangat mudah ditemukan, dan modal yang dibutuhkan juga sedikit.

Saat pembuatan kue sedang berlangsung, tim kuliah kerja nyata mengajak 2 orang peserta kegiatan untuk ikut serta dalam mempraktekkan pembuatan kue ini. Setelah proses pembuatan, kami juga memperlihatkan hasil produk tersebut dan memberikan kesempatan bagi peserta kegiatan untuk mencicipi dan memberikan opini terhadap cita rasa kue. setelah pembuatan kue selesai, Tim Kukerta Universitas Riau memonitoring para peserta kegiatan untuk memasarkan produk kue tersebut secara online. adapun kendala yang dihadapi tim Kukerta dalam pembuatan kue siput pedas manis yaitu adanya miss komunikasi waktu antara tim kukerta dengan warga RT 05 Bagan Besar.

Setelah sharing dan memberikan beberapa trik dan tips memasarkan produk secara online, kegiatan ini diakhiri dengan sesi photo bersama.